البكتيريا في آلة صنع القهوة أكثر منها في المغسلة

الجراثيم في كل مكان من حولنا، خاصة بالمناطق الرطبة وآلات صنع القهوة، إذ كشف طالب دراسات عليا ألماني وجود مستعمرات من البكتيريا في ماكينات القهوة، ونقدم هنا ثلاث نصائح مهمة للتخلص منها.

وتجمع ماكينات القهوة الكثير من الجراثيم والبكتيريا، خاصة في خراطيم المياه وفوهات خروج القهوة من الماكينة وخزان المياه، وهو ما تمكن طالب دراسات عليا ألماني في جامعة راين فال من إثباته.

وعثر الألماني يان شاغيس أثناء إعداده بحث التخرج الخاص به للحصول على شهادة الماجستير في علوم الأغذية على أغشية تحتوي على مستعمرات من البكتيريا بماكينات القهوة، وهي مستعمرات لا تتواجد إلا في مغاسل المياه فقط كما نقل موقع “فوكوس” الألماني عن كاتب البحث.

ورغم عدم وجود إثباتات لغاية الآن على تسبب هذه المستعمرات من البكتيريا في ماكينة القهوة بأمراض عند البشر فإن خبراء الصحة يحذرون من تجاهل البكتيريا بآلات صنع القهوة.

لذلك يقدم موقع “تشيب” الألماني بعض النصائح لتنظيف ماكينة القهوة، وهي:

• تجديد الماء كل يوم في خزان المياه بالماكينة قبل الاستعمال.
• غسل خزان القهوة بعد كل استعمال.
• إعداد القهوة ساخنة، لأنه إذا تم اختيار 68 درجة مئوية مثلا لتحضير القهوة بدلا من 60 أو 63 مئوية المتعارف عليها يمكن حينئذ القضاء على الكم الأكبر من البكتيريا.

الجزيرة